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院長ブログ

2015年4月 5日 旬の野菜


時々患者さんから野菜や果物をいただくことがあります。
患者さんの畑で作られた、土がついた獲れたてのものは味も格別です。
そしてわざわざクリニックの皆へと持ってきてくださる
人の温かさがまた嬉しいものです。

旬のものにはその時期の気候合わせて、私たちの体の調子を
整えてくれる効果があり、栄養価も高く、味も美味しく
メリットが沢山あります。
現代は四季を通して野菜・果物をいつでも食べることが
出来るのでとても便利なことですが、季節を感じながら
旬の食べ物を摂れたらと思います。

4月の旬の野菜・果物を調べてみました。

野菜・・・ たけのこ、キャベツ、クレソン、大葉、あしたば、おかひじき、ふき、
　　　　　　うど、にら、山菜、にら、じゅんさい、セロリ、レタス、サラダ菜

果物・・・すいか、マンゴー

旬を気にしながら食卓を囲むのもいいかもしれませんね。
今夜はどんな食材が出るのか楽しみです。

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